Vedúci zmeny Carnevalle/Zylinder

Informácie o pracovnom mieste

Spoločnosť Benčík culinary hľadá do reštaurácie Carnevalle/ Zylinder vedúceho zmeny.

Náplň práce čašník / supervízor:

• Obsluha hostí: Privítanie hostí, sprievodné kroky počas sedenia a zabezpečenie príjemnej atmosféry počas návštevy.
• Predaj a odporúčanie nápojov a jedál: Znalosť jedálneho a nápojového lístka a schopnosť odporučiť vhodné produkty podľa preferencií hostí.
• Príprava stola: Príprava a čistenie stolov pred a po obsluhe hostí, starostlivosť o poriadok v oblasti, kde sa hostia nachádzajú.
• Sledovanie spokojnosti hostí: Aktívne sledovanie potrieb hostí počas celej ich návštevy, vybavovanie špecifických požiadaviek.
• Vyúčtovanie a prijímanie platieb: Správne a rýchle vyúčtovanie objednávky, prijímanie platieb v hotovosti alebo kartou.
• Údržba čistoty a hygieny: Dodržiavanie hygienických noriem a čistoty v zóne, kde sa podávajú jedlá a nápoje.
• Riadenie tímu čašníkov: Zodpovednosť za organizáciu a koordináciu práce čašníkov, rozdelenie úloh a zabezpečenie hladkého chodu obsluhy.
• Školenie nových zamestnancov: Vedenie školení pre nových čašníkov, zaistenie ich zoznámenia sa s pracovnými postupmi, pravidlami a štandardmi reštaurácie.
• Zodpovednosť za kvalitu obsluhy: Kontrola kvality obsluhy a služieb, zabezpečenie toho, aby hostia mali pozitívny zážitok.
• Komunikácia s manažmentom: Reportovanie a konzultácia s manažmentom o výkone tímu, problémoch alebo potrebách na zlepšenie služieb.
• Zabezpečenie hladkého chodu prevádzky: Dohľad nad efektívnym chodom prevádzky, riešenie prípadných problémov a výziev, zabezpečenie plnenia denných cieľov.
• Kontrola zásob a objednávok: Spolupráca pri kontrolovaní zásob, v prípade potreby komunikácia s dodávateľmi a zabezpečenie včasného doplnenia tovaru.
• Skladové hospodárstvo: Zodpovednosť za skladové hospodárstvo, spracovanie inventúr

Bližšie informácie o pracovnej náplni preberieme na osobnom pohovore.

Ponúkaný plat

Termín nástupu

Druh pracovného pomeru

Ďalšie brigády