Náplň práce pre pozíciu prevádzkar do bistra – Cafe Casa Mia:
Nábor, motivácia a riadenie zamestnancov, delegovanie úloh
Zodpovednosť za obchodné a finančné výsledky
Komunikácia s dodávateľmi a partnermi, ako aj s externými spolupracovníkmi
Zabezpečenie plynulého chodu kaviarne (objednávanie tovaru, n atď.)
Rozvoj obchodných aktivít
Zodpovednosť za administratívne, legislatívne a finančné náležitosti
Príprava nápojových lístkov
Obsluha
Zodpovednosť za zaškolenie nových zamestnancov
Typický deň na pracovnej pozícii prevádzkar do bistra – Cafe Casa Mia:
Ranná kontrola prevádzky a príprava na otvorenie
Komunikácia s personálom a prípadné riešenie problémov