Príprava a varenie jedál podľa stanovených receptúr s dôrazom na kvalitu, chuť a estetiku podávaných pokrmov.
Kontrola čerstvosti a správne skladovanie surovín, zabezpečenie efektívneho využitia zásob a minimalizácia odpadu.
Zodpovednosť za dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov v kuchyni.
Spolupráca s kolegami v kuchyni pri zabezpečovaní plynulého chodu prevádzky.
Údržba a čistenie kuchynských zariadení a pracovného priestoru.
Príprava pokrmov na základe denných objednávok a špeciálnych požiadaviek zákazníkov.
Účasť na školeniach a rozvoj odborných kuchárskych zručností, vrátane ázijskej kuchyne.
Typický deň zahŕňa prípravu surovín, varenie, aranžovanie a servírovanie jedál, ako aj údržbu pracoviska.