Príprava denného mise en place a zabezpečenie potrebných príprav pre hladký priebeh servisu.
Podpora tímu pri obsluhe zákazníkov, vrátane servírovania jedál a nápojov na letnej terase a v reštaurácii.
Každodenná starostlivosť o pridelený úsek, vrátane jeho údržby a čistenia.
Pomoc pri organizácii a príprave reštaurácie pred otvorením a po uzavretí prevádzky.
Typický deň zahŕňa rannú prípravu mise en place, obsluhu zákazníkov počas večerného servisu a starostlivosť o čistotu a poriadok v priestore.
Pracovná doba je zvyčajne od 13:00 do 23:00, pričom sa očakáva flexibilita v závislosti od náročnosti prevádzky a počtu hostí.