Plánovanie a príprava jedál dennej ponuky + akcie
Riadenie a kontrola práce kuchárskeho tímu, zabezpečovať plynulú spoluprácu
Kontrolujete kvalitu pripravovaných jedál
Spravujete zásoby a objednávky surovín, optimalizujete náklady a minimalizujete odpad, aby prevádzka fungovala efektívne.
Kontrolujete dodržiavanie bezpečnostných a hygienických predpisov, riešite prípadné nečakané situácie s pokojom a profesionalitou.
Typická pracovná doba je prevažne v ranných (raňajky) a obedných hodinách (výdaj menu) s možnosťou flexibilného prístupu podľa potrieb reštaurácie.