Pomocný kuchár/pomocná kuchárka,Pizzér/pizzérka

Informácie o pracovnom mieste

Pizzér/pizzérka ,Pomocný kuchár/pomocná kuchárka

Hlavnou náplňou práce je:

* príprava pizze podľa receptúr,

* príprava surovín pred otvorením prevádzky,

* kontrola kvality a čerstvosti surovín,

* sledovanie dátumov spotreby,

* správne skladovanie potravín,

* balenie a označovanie pripravených surovín,

* dodržiavanie gramáží a technologických postupov,

* obsluha pizza pece,

* udržiavanie čistoty pracoviska počas celej zmeny,

* umývanie pracovných pomôcok a zariadení,

* sanitácia pracovných plôch,

* evidencia nedostatkov a nahlasovanie potreby doobjednania surovín,

* dodržiavanie HACCP a hygienických predpisov,

* spolupráca s kuchyňou a donáškovou službou.

* príprava surovín na výrobu jedál,

* čistenie, krájanie a spracovanie zeleniny, mäsa a ostatných surovín,

* balenie potravín do fólií a označovanie dátumov,

* dopĺňanie surovín na pracoviská,

* umývanie kuchynského riadu, gastronádob a zariadení,

* priebežné upratovanie kuchyne,

* sanitácia pracovných plôch a zariadení,

* kontrola dátumov spotreby a rotácia tovaru,

* pomoc pri výrobe jedál podľa pokynov kuchára,

* vynášanie odpadu a triedenie odpadu,

* udržiavanie poriadku v skladoch, chladiacich a mraziacich zariadeniach,

* dodržiavanie hygienických predpisov a systému HACCP,

* pomoc pri príprave cateringu a spoločenských akcií podľa potreby.

Každý zamestnanec je povinný:

* dodržiavať pracovnú disciplínu,

* dodržiavať hygienické a bezpečnostné predpisy,

* chrániť majetok spoločnosti,

* reprezentovať spoločnosť PEBAR profesionálnym vystupovaním,

* riadiť sa pokynmi nadriadeného,

* vykonávať aj ďalšie primerané pracovné úlohy súvisiace s prevádzkou.

Ponúkaný plat

Termín nástupu

Druh pracovného pomeru