Obsluha – barista/-ka v bezlepkovej pekárni, cukrárni a kaviarni

Informácie o pracovnom mieste

• pultovy predaj cukrarenskych, pekarenskych a ostatnych vyrobkov,

aktivna, profesionalna a ustretova obsluha zakaznikov,

• prezentacia sortimentu a poskytovanie presnych informacii o zlozeni, vlastnostiach a sposobe uchovavania ponukanych vyrobkov,

• poskytovanie informacii o obsiahnutych alergenoch a o vhodnosti vyrobkov pri jednotlivych potravinovych intoleranciach alebo stravovacich obmedzeniach, najma pri bezmliecnej, bezlaktozovej, veganskej alebo inej specialnej strave,

• odporucanie vhodneho vyrobku podla poziadaviek zakaznika, vyhradne na zaklade aktualnych receptur, produktovych kariet a alergenovej dokumentacie zamestnavatela,

• overenie informacie u zodpovednej osoby v pripade pochybnosti o zlozeni, alergenoch alebo vhodnosti vyrobku; neposkytovanie neoverenych informacii ani zdravotnych odporucani,

• • upozornenie zakaznika na moznu pritomnost dalsich alergenov,
  • aktivny predaj, odporucanie doplnkoveho sortimentu a primerany upselling,

  • prijimanie a evidovanie osobnych a telefonickych objednavok v rozsahu zverenych kompetencii,

  • profesionalna priprava kavovych napojov vratane zakladneho latte art,

  • priprava cajov, limonad, smoothie a jednoduchych alkoholickych a nealkoholickych miesanych napojov,

  • obsluha zakaznikov pri stole, servirovanie a odnasanie pouziteho riadu,

  • praca s registracnou pokladnicou, platobnym terminalom a hotovostou vratane spravneho evidovania trzieb,

  • balenie a spravne oznacovanie vyrobkov urcenych na odber so sebou,

  • doplnanie vitrin, chladniciek a predajnych pultov pri dodrzani zasad hygieny, spravneho skladovania a rotacie vyrobkov,

  • priebezna kontrola vzhladu, kvality, datumu spotreby a datumu minimalnej trvanlivosti vyrobkov,

  • sledovanie stavu surovin, obaloveho materialu, napojov a ostatnych skladovych zasob a vcasne hlasenie potreby ich doplnenia,

  • spolupraca pri preberani tovaru, inventurach a inventarizacii zasob,
  • priprava prevadzky pred otvorenim a zabezpecenie jej pripravenosti na zaciatok predaja,

  • udrziavanie cistoty pracoviska, predajneho priestoru, stolov, zariadeni, kavovaru a ostatneho vybavenia,

  • upratanie pracoviska po skonceni pracovnej zmeny vratane urcenych spolocnych priestorov a toaliet a doplnanie hygienickych potrieb,

  • dodrziavanie hygienickych, sanitacnych, bezpecnostnych a internych prevadzkovych predpisov,

  • vybavovanie beznych zakaznickych poziadaviek a podnetov v rozsahu zverenych kompetencii,

  • bezodkladne hlasenie reklamacii, nedostatkov, poskodeneho zariadenia, chybajucich zasob alebo inych prevadzkovych problemov zodpovednej osobe,

  • podielanie sa na vytvarani prijemnej, profesionalnej a bezpecnej atmosfery v prevadzke,

  • spolupraca s ostatnymi clenmi timu a plnenie dalsich primeranych uloh suvisiacich s dohodnutym druhom prace podla pokynov nadriadeneho

Ponúkaný plat

Termín nástupu

Druh pracovného pomeru

Ďalšie brigády