Cukrár/cukrárka

Informácie o pracovnom mieste

Rozširujeme náš tím v novej reštaurácii Šodronka na stredisku Strednica v Ždiari a hľadáme šikovného cukrára/cukrárku s citom pre poctivé remeslo. Šodronka nadväzuje na legendu historickej lanovky z roku 1922 a spája tradičné goralské receptúry s moderným kulinárskym umením, vaše dezerty tak budú tvoriť sladkú bodku za zážitkom v priestore s výhľadom na Belianske Tatry a historickou lanovkou Transporta ako dominantou interiéru. Súčasťou komplexu je aj remeselná pekáreň, takže sa pridáte k tímu, kde má poctivé remeslo naozaj svoje miesto.

Náplň práce:

• príprava dezertov, tort a sladkého pečiva, ktoré dopĺňajú koncept modernej gastronómie s regionálnymi koreňmi,

• zdobenie a finálna úprava výrobkov s dôrazom na kvalitu aj estetiku,

• dodržiavanie receptúr a technologických postupov,

• práca s profesionálnym cukrárenským vybavením,

• dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov,

• spolupráca s kuchyňou, pekárňou a ostatnými prevádzkami Šodronky pri zostavovaní ponuky.

Ponúkaný plat

Druh pracovného pomeru